La Ruta Gastronómica, Los Siete Golpes del Paisa, rescata una de las tradiciones implementadas por los campesinos en el siglo XIX, quienes por sus amplias jornadas de trabajo debían tener un alto consumo calórico que implicaba acortar los tiempos entre sus comidas.

Estos 7 golpes reúnen tres grupos de alimentos que son infaltables en la cocina antioqueña: el maíz, los lácteos y el cerdo.

Los Golpes son:

Tragos: Cafetería de Los Vélez

Desayuno: Tamales los Cascarillos

Media Mañana: Cannúa, Los Montes, Maíz los Abuelos

Almuerzo: Elemental, Marini, El Palacio de los Frijoles, La Vaca en la Torre

Algo: Café Nuestro, Café República, Amasenda, el Buen Pandequeso

Comida: Capio, Valerio

La Merienda: Arepa de queso del parque, Deliciosos Merengones